domingo, 23 de novembro de 2014

Conservação dos cereais

O malte base sempre é adquirido em quantidade
próxima a exigida pela receita, para que não
haja um estoque de grande volume.
Já os maltes especiais são comprados em porções
pequenas, facilmente acondicionadas em pote. 

Caso haja uma pequenina sobra de malte, é colocado
em um recipiente com vários outras sobras. Neste caso
é classificado como "Miscelanius". Quando usar essa
mistura, atentar a quantidade máxima de 0,3% em relação
ao total da receita.
Pote-estoque Bierhauswagen 3L
Pote-miscelanius 300ml


_________________________________Berhauswagen Nanobrewery

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